En Estados Unidos, por ejemplo, no se hizo popular hasta el siglo XIX. Si sigues toda la historia del tenedor podrás aprender muchas cosas sobre el desarrollo de la sociedad, la religión e incluso sobre los estereotipos de género. La Iglesia Católica alguna vez consideró este simple objeto como una blasfemia, un objeto de maldad.
¿Por qué la iglesia prohibió los tenedores?
La mayoría de los historiadores creen que los tenedores se inventaron a principios de la Edad Media, en los siglos IV-V. De hecho, podría haber sido mucho antes. En Europa, por alguna razón, los cubiertos se asociaban con las fuerzas del mal.
Según algunas versiones, el tenedor como cubertería personal llegó a Europa en el siglo XI. Una princesa bizantina se casó con un dux veneciano. Ella trajo este objeto con ella. Solía comer con el tenedor de oro para no ensuciarse los dedos. Hoy esto parece perfectamente normal y lógico, pero entonces era un gesto escandaloso. La comunidad católica quedó increíblemente indignada por el acto de la mujer.
Así, la iglesia prohibió los tenedores, razonando que no eran en absoluto necesarios para la vida y, por tanto, no eran objetos cristianos.
Los sacerdotes creían que sólo las prostitutas orientales usaban tales cubiertos. Por eso el objeto recibió el sobrenombre de tenedor del diablo.
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Cuando una princesa bizantina murió a causa de la peste, un monje benedictino llamado Pedro Damián pensó que se trataba de un castigo justo, ya que la princesa tenía la costumbre de comer con un tenedor.
Usar tenedores no sólo estaba mal visto, sino que estaba condenado y considerado un pecado terrible. Cabe señalar que, en la Edad Media, los europeos «civilizados» comían con las manos, a veces con la ayuda de un cuchillo, y el mantel se utilizaba como una enorme servilleta común. Generalmente la sopa se comía en un plato común.
Siglos después, el tenedor se convirtió en un artículo de moda.
El tenedor no se hizo realmente popular hasta la era posmedieval. Esto se debió a la creciente popularidad de la pasta, que se podía comer mucho más fácilmente con un tenedor.
Poco a poco, esta cubertería se fue extendiendo por toda Europa.
Cuando Catalina de Médicis se casó con Enrique II de Francia en 1533, trajo consigo la costumbre de utilizar el tenedor. Así, el tenedor se convirtió en un objeto de moda.
A principios del siglo XVII se cambió la forma del tenedor y se mejoró con más dientes.
Desde Inglaterra, la costumbre de utilizar el tenedor se extendió a las colonias americanas. Y allí tuvo un recibimiento muy frío. La gente se mostró reacia a utilizarlo. No fue hasta el siglo XIX que el tenedor se volvió frecuente en la mesa de la cultura occidental.
